Ételek

Olaszos gombapaprikás

Hozzávalók:

• 30 dkg vegyes erdei gomba
• 1/2 liter házi, vagy bio paradicsomlé
• 1 mokkáskanál olaszos fűszerkeverék
• 1 csipet chilli
• 1 evőkanál piros paprika
• só
• bors
• 1 teáskanál chiamag
• rozmaring, só, bors izlés szerint.
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• kevés kókuszzsír

Elkészítés:

1. A  hagymát megpucolom, és felkockázom.
2. Egy pici vízzel a zsíron megdinsztelem
3. Közben a gombát megpucolom, felszeletelem és a hagymára öntöm.
4. Hozzáadom a paradicsomlevet, besózom.
5. A végén fűszerezem. A chilivel csak óvatosan, mert nagyon erős. Mértékkel adagolva kellemes pikáns ízt ad az ételnek.
6. Hogy egy kicsit sűrűbb legyen hozzáadom a chia magot is.